Cata de vino
Nuestras experiencias
Descubre el mundo del vino y aprende a degustarlo
¿Te gustaría descubrir alguna región vinícola? ¿Algún estilo de elaboración, como espumosos, vinos de Jerez, botritis, vinos de hielo…? Con una breve introducción sobre las características de cada tipo de vino, conseguiremos describir los colores, aromas y sabores de cada uno.
En esta cata de vino realizaremos:
Breve introducción teórica del estilo de vino/región.
Cata sensitiva:
- Vista: análisis del color.
- Olfato: variedades de aromas según el tipo de vino (primarios, secundarios, terciarios).
- Gusto: cómo degustar, sensaciones táctiles en la boca y retro-gusto.
Cata de vino a todos los niveles
En Despierta Tus Sentidos organizamos catas de vino para disfrutar de experiencias únicas. ¡Anímate a adentrarte en el inmenso mundo del vino!
- Dónde: donde tú quieras; a domicilio, txokos, empresas… en Bizkaia. Consulta condiciones para provincias limítrofes.
Incluye
> 5 tipos de vinos
> Copas y mantel de cata
Precio
Desde 25€/persona.
Posibilidad de maridaje – picoteo. Consulta opciones.
Reserva
10 días antes, previo ingreso del 30% del precio (con menos tiempo, consulta disponibilidad)
Grupos
Mínimo 8 personas
(más de 20 personas, contacta)
Galería
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¿Tienes dudas? Preguntas y respuestas frecuentes
¿Cómo puedo cancelar la reserva para la cata de vino?
La política de cancelación en Despierta Tus Sentidos es la siguiente:
- 7 días antes: no se devolverá el abono de la reserva.
- 3 días antes: se cobrará el 70% del precio
- Baja de participantes: se cobrará el número pactado 3 días antes.
¿Qué significa una cata de vino?
La cata de vino es una experiencia organizada por profesionales que se especializan en el mundo del vino. Durante estas catas, quienes participan prueban y comparan diferentes tipos de vinos, aprenden sobre su proceso de elaboración y sus características técnicas, al mismo tiempo que disfrutan de una experiencia única.
También se comparten recomendaciones para lograr maridajes exitosos y apreciar la sinergia entre el vino y la comida.
¿Qué se hace en una cata de vino?
Durante la cata de vino las personas que acuden a vivir esta experiencia prueban diferentes vinos y evalúan sus cualidades para determinar su calidad y características específicas: color, aroma, sabor y textura del vino.
- Vista: examinar el color, el brillo y la densidad del vino.
- Olfato: percibir el aroma e identificar los distintos matices del vino.
- Gusto: probar el vino y evaluar su sabor y textura.
- Retro-gusto: percibir el sabor que deja el vino en la boca después de probarlo.
En algunas catas de vino también se puede aprender sobre la historia y la producción del vino, así como las características de la región donde se produce.
¿Como se combina una cata de vinos y maridaje?
En Despierta Tus Sentidos tienes la posibilidad de incluir en tu cata de vino un pequeño picoteo en frío, cuidado al detalle con productos locales de calidad. A la hora de combinarlos es importante seleccionar maridajes que complementen o contrasten con los sabores de los vinos seleccionados.
Lo importante es disfrutar del proceso de cata y maridaje, explorando cómo los sabores del vino y los alimentos se complementan entre sí. Algunos detalles que puedes tener en cuenta:
Podemos jugar con diferentes tipos de maridaje:
- Armonías: independientemente del tipo de vino (blanco, rosado, tinto…), este va a tener la misma intensidad de aroma y sabor que el plato que lo acompaña, ara acomodarse entre sí y conseguir una experiencia más compleja
- Contraste: los alimentos grasos, intensos o salados, los equilibraremos con bebidas ácidas, más o menos intensas, que nos ayuden a salivar y limpiar la boca para no “empalagarnos” y nos resulte más agradable.