Cervezas artesanas
Tipo: taller teórico/práctico. Cultura gastronómica
Grupos: Mínimo, 8 personas. De 8 a 20 personas (más, consultar)
Dónde: A domicilio, donde tú quieras; en casa, txoko, empresa…
Briefing teórico:
Historia de la cerveza
Elaboraciones
Cata de cervezas (5 variedades) se aprenderá a catar una cerveza; a apreciar los aromas y sabores. Se comentará la elaboración e ingredientes
Se puede ampliar el taller con maridaje de panes artesanos (1€ más por persona) o quesos artesanos (5€ más por persona)
Incluye
Precio
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¿Qué es una cata de cervezas artesanales?
Una cata de cervezas artesanales consiste en degustar diferentes tipos de cervezas para apreciar sus aromas y sabores. Durante la cata vas a descubrir cuáles son sus ingredientes principales, las técnicas de elaboración y la historia que hay detrás de cada cerveza.
¡Una experiencia única para disfrutar de las cervezas artesanales vascas!
¿Cómo se desarrolla una cata de cervezas artesanales?
La cata de cervezas artesanales sigue una metodología muy similar a las catas de vinos.
• Vista: examinar el aspecto de la cerveza, su color, la formación y persistencia de la espuma y su claridad o turbidez.
• Olfato: detectar los aromas de la cerveza, identificando las notas maltosas, florales, cítricas, frutales o especiadas, entre otras.
• Gusto: saborear la cerveza, detectando sus sabores (acidez, dulzor y amargor…) y evaluando su equilibrio.
• Retro-gusto: percibir el sabor que deja el vino en la boca después de probarlo.
En cada una de estas etapas se busca identificar las características propias de cada tipo de cerveza para valorar su calidad y complejidad.
¿Cómo se llama a la persona que cata cervezas?
La persona que se dedica a la cata de cervezas se llama Beer Sommelier.
Existen formaciones que permiten acreditarse, a través de una titulación para adquirir conocimientos profundos sobre la producción, los sabores y los aromas de la cerveza. De esta forma, pueden asesorar a los establecimientos de hostelería o a quienes la consumen.
¿Dónde puedo organizar una cata de cervezas artesanales en Bilbao?
En Despierta Tus Sentidos podemos organizar tu cata de cervezas artesanales en Bilbao donde tú quieras: a domicilio, txokos, empresas… para que disfrutes de una experiencia única con amistades o familiares.
Contacta con nuestro equipo a través del formulario de contacto o llámanos por teléfono al 676 11 10 93 y gestionamos tu experiencia de forma personalizada.